wolna28 пишет:

---

да, мы емсипировали, не все же только мужчинам вкусностями наслаждаться

---

Пожалуйста, пожалуйста

Наслаждайтесь чем угодно

somniator пишет:

---

Путь к серцам девиц в 21ом веке лежит однозначно через их желудок

Молоток Гурион

---

хмм...мда? )

somniator пишет:

---

Путь к серцам девиц в 21ом веке лежит однозначно через их желудок

Молоток Гурион

---

Молоток - это точно

Работает как снайпер
Без суеты

Gorkin пишет:

---

Молоток - это точно

Работает как снайпер
Без суеты

---

бесспорно, но столько терпения у меня нет

Persephone пишет:

---

хмм...мда? )

---

а разве нет?

somniator пишет:

---

а разве нет?

---

незнаю. мне девушек покорять пока не приходилось )

Persephone пишет:

---

незнаю. мне девушек покорять пока не приходилось )

---

Ну я тоже, более или менее, поверхностно сужу
Тут каждый второй каммент девушек о пожрать покушать

somniator пишет:

---

бесспорно, но столько терпения у меня нет

---

Развивайся ))

Gorkin пишет:

---

Развивайся ))

---

Мне лень

Тоесть у меня богатый внутренний мир

Сообщение было изменено 05 сентября 2018 в 23:17

somniator пишет:

---

Мне лень

Тоесть у меня богатый внутренний мир

---

Да, зона комфорта - удобная штука

Но с ленью и нетерпеливостью трудно бороца
Это да

вот думаю, поделиться с вами рецепром рыбного пирога на ночь глядя или пожалеть вас и сделать это в дневное время?

Сообщение было изменено 05 сентября 2018 в 23:37

wolna28 пишет:

---

вот думаю, поделиться с вами рецепром рыбного пирога на ночь глядя или пожалеть вас и сделать это в дневное время?

---

Я подглядел , что ты из Атырау
Тащи рецепт коктала

Тока четкий

Gorkin пишет:

---

Я подглядел , что ты из Атырау
Тащи рецепт коктала

Тока четкий

---

короче разобралась со вставкой картинок сама

Сообщение было изменено 06 сентября 2018 в 00:41

wolna28 пишет:

---

что я делаю не так?

---

Всё?

fourfourone пишет:

---

Всё?

---

а подсказать?

Рыбный пирог
ингредиенты:
дрожжевое тесто
домашняя квашенная капуста (без уксуса)
лук
филе рыбы (например судак, осётр, другие сорта крупной рыбы)
приправы: чеснок, перец, соль и др. по вкусу

все пропорции ингредиентов зависят от величины пирога, который собираются печь. на размер пирога, как на последующих фотографиях: тесто ставится на 200-250 мл воды; 2-2,5 кг квашенной капусты; 300-500 г лука; 2,5-3 кг филе рыбы; 1-3 зубчика чеснока.

капусту отжимаем, обжариваем на растительном масле (при большом колличестве лучше обжаривать в несколько порций) и выкладываем в отдельную ёмкость. лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем так же на растительном масле до золотого цвета. лук добавляем в ёмкость к обжаренной капусте, перемешиваем и приправляем перцем и чесноком по вкусу.
филе рыбы нарезаем кусочками (примерно 2-3 х 3 х 5-6 см, смотри фото) и можно коротко прежде чем обжаривать приправить солью/перцем/сухими ароматными травами. филе обжаривать на растительном масле в хорошо подогретой сковороде очень коротко (практически 30 секунд после выкладки на сковородку, кусочки переварачивать и после следующих 30 секунд уже вынимать из сковороды (в общем кусочки не должны прожариться до полной готовности рыбы, а просто получить плотный слой, который не даст выпустить лишнюю влагу при выпечке).

3/4 или 2/3 теста раскатывается для дна пирога и выкладывается на противен/сковороду с небольшим нахлёстом через край. на дно выкладывается остужённая примерно до комнатной температуры капуста и на неё остужённая обжаренная рыба (оставшийся "сок" с маслом в ёмкости, в которой остужалась рыба, не выливать, а слить в отдельный стакан)
(на фото пирог с филе осетра)


если рыбу не приправляли солью и перцем перед обжаркой, то это делается после выкладки рыбы на капусту. оставшейся частью капусты выкладывают сверху рыбы.


остаток теста раскатывается для крышки пирога. накладывается на пирог и старательно склеивают с нижним тестом. в середине крышки делают отверстие (около 1-2 см диаметром) и оставляют пирог постоять накрытым кухонным полотенцем около 15-20 минут.


выпекать в духовке 45-50 минут на 180°-200° С при обогреве снизу и сверху или при 160°-180° С при использовании горячего воздуха. после первых 10-15 минут пирог вытащить из духовки, через отверстие в крышке залить весь отставленный "сок" с маслом в пирог и поставить на оставшееся время в духовку.


когда пирог будет готов, вытащить его из духовки и накрыть мокрым полотенцем на 10-15 минут , чтобы верхняя корочка немного смягчилась и было легче нарезать пирог

Сообщение было изменено 06 сентября 2018 в 08:28

если кто-нибудь хочет знать, как правильно подготовить осетра к готовке, могу объяснить это отдельно

wolna28 пишет:

---

Рыбный пирог
ингредиенты:
дрожжевое тесто
домашняя квашенная капуста (без уксуса)
лук
филе рыбы (например судак, осётр, другие сорта крупной рыбы)
приправы: чеснок, перец, соль и др. по вкусу

все пропорции ингредиентов зависят от величины пирога, который собираются печь. на размер пирога, как на последующих фотографиях: тесто ставится на 200-250 мл воды; 2-2,5 кг квашенной капусты; 300-500 г лука; 2,5-3 кг филе рыбы; 1-3 зубчика чеснока.

капусту отжимаем, обжариваем на растительном масл ...

---

я делаю что то похожее, только начинка у меня филе рыбы + лук и специи и рыбу не обжариваю заранее

С капустой тоже делала - а вот с рыбой и капустой ещё нет)

KceHu пишет:

---

я делаю что то похожее, только начинка у меня филе рыбы + лук и специи и рыбу не обжариваю заранее

С капустой тоже делала - а вот с рыбой и капустой ещё нет)

---

в рецепте с капустой, рыбу важно слегка приобжарить, тогда начинка в результате не станет "кашей" с тестом

скажите друзья, кто-нибудь жарил щавель?

если да, то поподробнее рецепты там ну или опыт, вдруг невкусно или чё учитыватъ надо