Morgen ist mein letzter Tag in Island. Für mich das perfekte Land überhaupt. Irgendwann will ich noch nach Neuseeland... nach Kamtschatka, aber irgendwann, jetzt gerade habe ich Heimweh nach Deutschland. Hier ist es schön kühl Mitte August beginnt hier schon der Winter.

Jetzt gerade +10°

Es gibt nur 2 Jahreszeiten, Winter und Sommer, 3 Monate Sommer von Mitte Mai bis Mitte August und der Rest ist Winter

Сегодня пробовали исландский деликатес Хаукарль - вяленое мясо гренландской полярной акулы, у этого вида рыбы то-ли нету почек, то-ли они неполноценно функционируют, короче в крови акулы моча, ну а значит и в её мясе, короче гадость

Roaming пишет:

---

Сегодня пробовали исландский деликатес Хаукарль - вяленое мясо гренландской полярной акулы, у этого вида рыбы то-ли нету почек, то-ли они неполноценно функционируют, короче в крови акулы моча, ну а значит и в её мясе, короче гадость

---

Вите надо выйти?

Ха́укарль (хакарль, хакарл; исл. (Kæstur) hákarl, МФА (исланд.): — исландское национальное блюдо.

В свежем виде мясо полярной акулы ядовито из-за высокого содержания мочевины. По традиции во многих городах Исландии в январе проводится гастрономический фестиваль «Торраблот». Во время него принято готовить и пробовать настоящую еду древних викингов.


Тушу акулы свежуют, режут на куски и складывают на 6-8 недель или больше — в зависимости от сезона — в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, могли свободно вытекать. Затем мясо достают и, подвесив на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе ещё 2-4 месяца. За это время куски мяса покрываются корочкой, которую необходимо обрезать, чтобы осталась одна внутренняя часть желтоватого цвета, которую и подают к столу.


Древние викинги могли отлавливать в своих водах гренландских акул. Мочевина накапливается в крови акул, вследствие чего их мясо содержит высокие концентрации ядовитых соединений (мочевина, аммиак). Так был придуман способ приготовления, после которого мясо может хоть как-то усваиваться человеком.

Roaming пишет:

---

Ха́укарль (хакарль, хакарл; исл. (Kæstur) hákarl, МФА (исланд.): — исландское национальное блюдо.

В свежем виде мясо полярной акулы ядовито из-за высокого содержания мочевины. По традиции во многих городах Исландии в январе проводится гастрономический фестиваль «Торраблот». Во время него принято готовить и пробовать настоящую еду древних викингов.

ты канал переключи


Тушу акулы свежуют, режут на куски и складывают на 6-8 недель или больше — в зависимости от сезона — в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы ...

---

Roaming пишет:

---

Сегодня пробовали исландский деликатес Хаукарль - вяленое мясо гренландской полярной акулы, у этого вида рыбы то-ли нету почек, то-ли они неполноценно функционируют, короче в крови акулы моча, ну а значит и в её мясе, короче гадость

---

я понимаю, что тот про Исландию, но, раз тут о специфичной еде тоже, может кто пробовал уже? Это из Швеции Surströmming

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D ... %D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3

у меня банка лежит в холодильнике, все никак не открою

Ina1 пишет:

---

я понимаю, что тот про Исландию, но, раз тут о специфичной еде тоже, может кто пробовал уже? Это из Швеции Surströmming

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D ... %D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3

у меня банка лежит в холодильнике, все никак не открою

---

кто пробовал, тот уже ничего не скажет. в Исландии своего кулинарного треша хватает. Хаукартль там всякий

JeBe пишет:

---

кто пробовал, тот уже ничего не скажет. в Исландии своего кулинарного треша хватает. Хаукартль там всякий

---

а запой?

yxo пишет:

---

а запой?

---

я не пою

Roaming пишет:

---

Сегодня пробовали исландский деликатес Хаукарль - вяленое мясо гренландской полярной акулы, у этого вида рыбы то-ли нету почек, то-ли они неполноценно функционируют, короче в крови акулы моча, ну а значит и в её мясе, короче гадость

---

А что из еды, но только вкусного, тебе понравилось?))

schuhtick пишет:

---

А что из еды, но только вкусного, тебе понравилось?))

---

рыбий суп, там рыба и какие-то морепродукты плавали, очень вкусно в ресторане за 25 евро, всё очень дорого, куриный салат ещё взял за 20 евро, пить не заказывал, запил водой из кувшина, вода вкусная кстати, просто вода из под крана, просто надо нюхнуть - если нету запаха сероводорода, то это не охлаждённая вода из горячего источника и можно пить, а ещё мне понравилось исландское масло, такое солёненькое

Сообщение было изменено 19 августа 2018 в 22:19

Roaming пишет:

---

рыбий суп, там рыба и какие-то морепродукты плавали, очень вкусно в ресторане за 25 евро, всё очень дорого, куриный салат ещё взял за 20 евро, пить не заказывал, запил водой из кувшина, вода вкусная кстати, просто вода из под крана, просто надо нюхнуть - если нету запаха сероводорода, то это не охлаждённая вода из горячего источника и можно пить, а ещё мне понравилось исландское масло, такое солёненькое

---

в настоящее время - морепродукты не могут быть абсолютно полезны из-за большого объема промышленных отходов, который сбрасывается в моря и океаны. Там целое пятно из говняшек. Смотри.

Сообщение было изменено 23 августа 2018 в 19:38

Ииислааандия...Ииислааааандия...И...нет файл не найден)

Что там такого, чтобы захотелось посмотреть и поехать?

...вкусную свежую рыбу можно и на Остзее покушать...хм

Roaming пишет:

---

Morgen ist mein letzter Tag in Island. Für mich das perfekte Land überhaupt. Irgendwann will ich noch nach Neuseeland... nach Kamtschatka, aber irgendwann, jetzt gerade habe ich Heimweh nach Deutschland. Hier ist es schön kühl Mitte August beginnt hier schon der Winter.

---

вот это да, тоже заметила, что скучаю по Германии и хочу вернуться) даже когда в гостях в России

...говорят, на Байкале для туристов вкусных Омулей прямо из озера готовят...

Жаль, что... непонятно как тут запостить видеки взрывающихся гейзиров и грязных луж

Сообщение было изменено 23 августа 2018 в 19:39