barmalejka пишет:

---

эээ, зачем в кашицу? сколько помню, картошку натирают на крупной тёрке. В этом то вя вкусность.

Иначе не проще ли остатки толчёной картошки пожарить?

---

неее, у нас делали на мелкую... если на крупную, то мона ж ее проста нарезать и с грибочками пожарить)))

дело вкуса и привычки...

Loki пишет:

---

это "русское" название для Стабмихер вопчем да он в кашу делает

---

а, ну тогда конечно))) но мне кажется этой козявкой утомительно... мы на комбайне ее перемалываем)

barmalejka пишет:

---

наш проверенный детский рецепт:

тазик картошки и два стакана муки
(в книге стояли 1/2, оказались малые не жадные)

родители смеялись громко, но и драники уплетали за обе щёки

---

я еше яйцо и лука добовляю

Loki пишет:

---

В викетоже про мелкую тёрку написано. Но мы попробуем и так и так. Кста в твоём рецепте картошка и мука если картошка на крупной и ни яиц ничего то формировать разве не трудно было оладьи?

---

То было так воспоминание, как мы первый раз с подружкой делали драники Что мы ещё кидали туда, не помню.

А так ни я, ни наша семья не увлекались драниками или как их ещё там "картофельные оладьи"? "Картофельные котлеты"?

В меня сейчас начнут кидаться камнями, но я скажу: покупаю часто драники в REWE замороженные... так как ем их одна, семья не ест, не охото из-за 2-х штук мороку всю эту затевать...Конечно с самодельными не сравнить, но и такой вариант мне нравистя - вкусные воть...

barmalejka пишет:

---

То было так воспоминание, как мы первый раз с подружкой делали драники Что мы ещё кидали туда, не помню.

А так ни я, ни наша семья не увлекались драниками или как их ещё там "картофельные оладьи"? "Картофельные котлеты"?

---

картофельные котлеты у нас - это из пюре... а драники это драники, из сырой картошки (кстати тоже на крупной терке )

Доброе утро, страна!!!!
Меня вот "с ранья" такой вот вопрос заинтерессовал:
Как приготовить тыквенный суп?
а ещё: есть ли тут его "ценители"?

Ex_Amazonka пишет:

---

Доброе утро, страна!!!!
Меня вот "с ранья" такой вот вопрос заинтерессовал:
Как приготовить тыквенный суп?
а ещё: есть ли тут его "ценители"? �мбаррассед:

---

мне нра...готовить просто: лук (можно и дольку чеснока туда бросить) поджарить в небольшом количестве масла, туда же бросить нарезанную небольшими кубиками тыквы, еще минут 5-10 (пока тыква не станет мягкой) поджарить, затем залить бульоном, проварить, добавить соль, перец, выключить, добавить банку сливок и пропюрировать. всё.

Ex_Amazonka пишет:

---

Доброе утро, страна!!!!
Меня вот "с ранья" такой вот вопрос заинтерессовал:
Как приготовить тыквенный суп?
а ещё: есть ли тут его "ценители"?

---

видела на днях такой вариант этого рецепта:
лук обжарить в расколённом масле, добавить мелко нарезаную тыкву, "цитронграсс" или апельсин (для кислоты) и соевый соус (вместо соли). Залить это всё овощным сиропом. после того как всё будет готово, выловить "цитронграсс", суп пюрировать и добавить (по желанию) сливки. Выглядело вкусно Сама ещё такое не пробывала

рецепты почти одинаковые - значит проверенные
Спасибо, надо будет рискнуть
у кого, ещё какие идеи?

fernweh пишет:

---

мне нра...готовить просто: лук (можно и дольку чеснока туда бросить) поджарить в небольшом количестве масла, туда же бросить нарезанную небольшими кубиками тыквы, еще минут 5-10 (пока тыква не станет мягкой) поджарить, затем залить бульоном, проварить, добавить соль, перец, выключить, добавить банку сливок и пропюрировать. всё.

---

И подавать в тыкве на стол!!! Для впечатления АХХХХХА!

Hitman1978 пишет:

---

И подавать в тыкве на стол!!! Для впечатления АХХХХХА!

---

кстати, хотелось бы знать мнение мужчины...может ли такой супчик заменить для мужчины мясное блюдо? или готов ли он этим пожертвовать?

fernweh,DikaJA_OrxideJA так лук обжаривать в сковородке да??? а суп готовится дальше тоже в сковородке если всё к луку добовлять???

MotherRussia пишет:

---

В меня сейчас начнут кидаться камнями, но я скажу: покупаю часто драники в РЕВЕ замороженные... так как ем их одна, семья не ест, не охото из-за 2-х штук мороку всю эту затевать...Конечно с самодельными не сравнить, но и такой вариант мне нравистя - вкусные воть...

---

в Лидле ведеркo уже натертого картофеля можно купить, добавить кому что нравится и тоже очень вкусно между прочим!

Ex_Amazonka пишет:

---

кстати, хотелось бы знать мнение мужчины...может ли такой супчик заменить для мужчины мясное блюдо? или готов ли он этим пожертвовать?

---

я думаю если это вкусно то на утро или вечер да!

BAPEHbE пишет:

---

fernweh,DikaJA_OrxideJA так лук обжаривать в сковородке да??? а суп готовится дальше тоже в сковородке если всё к луку добовлять???

---

видела, как это всё в большой кастрюле готовилось (готовил повор одной из столовых)...а в домашних условиях, думаю, можно казанчик с тефалевым покрытием взять

BAPEHbE пишет:

---

фернвэ,ДикаЯ_ОрхидеЯ так лук обжаривать в сковородке да??? а суп готовится дальше тоже в сковородке если всё к луку добовлять???

---

я этот суп в котелке готовлю, в нём обжариваю и в нём же варю

Zutaten
3 kg Kuerbis, ausgehoehlt (z.B.
-Riesenkuerbis)
1 kg Kuerbisfleisch, klein
-gewuerfelt
Butter
1 Zwiebel, fein gewuerfelt
Salz, Pfeffer
etwas Muskatnuss, gerieben
1 TL Zucker
250 ml Gemuesebruehe
750 ml Milch
Ingwer, Curry
evt. Balsamikoessig
1/8 l Schlagsahne
1 Eigelb
Kuerbiskerne oder
-geroestete Brotwuerfel

Zubereitung

Die Zwiebel in der Butter anduensten. Das Kuerbisfleisch und die
Gewuerze dazu geben und die Gemuesebruehe angiessen. Die Suppe
zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Die Milch hinzufuegen und alles fein
puerieren. Mit Ingwer und Curry wuerzen und evt. Balsamikoessig
abschmecken. Vor dem Servieren die Sahne mit dem Eigelb verruehren und
unter die nicht mehr kochende Suppe ruehren. Mit geroesteten
Brotwuerfeln oder Kuerbiskernen in dem ausgehoehlten Kuerbis servieren.

Guten Appetit

Ex_Amazonka пишет:

---

�мбаррассед: кстати, хотелось бы знать мнение мужчины...может ли такой супчик заменить для мужчины мясное блюдо? или готов ли он этим пожертвовать?

---

Шуточки в сторону!
Как без мяса?
Если этот суп подавать как первое, а затем второе с мясом, это другое дело. В другом случае, приготовить, пюрировать, а затем добавить мясо!

В конце-концов это дело вкуса, ведь не все мужчины так зависимы от мяса!

Hitman1978 пишет:

---

Zutaten
3 kg Kuerbis, ausgehoehlt (z.B.
-Riesenkuerbis)
1 kg Kuerbisfleisch, klein
-gewuerfelt
Butter
1 Zwiebel, fein gewuerfelt
Salz, Pfeffer
etwas Muskatnuss, gerieben
1 TL Zucker
250 ml Gemuesebruehe
750 ml Milch
Ingwer, Curry
evt. Balsamikoessig
1/8 l Schlagsahne
1 Eigelb
Kuerbiskerne oder
-geroestete Brotwuerfel

Zubereitung

Die Zwiebel in der Butter anduensten. Das Kuerbisfleisch und die
Gewuerze dazu geben und die Gemuesebruehe angiessen. Die Suppe
zugedeckt c ...

---

думаю, не каждый захочет из тыквы "хлебать" хотя и выглядело бы это оригинально